027-85792891 13207111963 15527111963
掃一掃，關注我們
027-85792891 13207111963 15527111963
助力精準脫貧
——我校教師赴咸豐縣開展烹飪技能培訓
在繼續(xù)做好疫情防控及2018、2019年級復學復課和2017級畢業(yè)籌備工作之際，7月7日至10日，武漢市第一商業(yè)學校對口扶貧咸豐縣就業(yè)創(chuàng)業(yè)烹飪技能培訓班，在恩施自治州咸豐縣如期開展。
我校餐飲旅游專業(yè)部教師文三榮、余潤喜肩負學校對口扶貧重任，在疫情汛情疊加期間，義無反顧前往咸豐縣，開展對口支援咸豐民族技工學校烹飪專業(yè)技能教學、咸豐縣就業(yè)創(chuàng)業(yè)烹飪技能培訓活動。
咸豐山區(qū)風景旅游資源豐富且是避暑勝地，當?shù)卮迕裢ㄟ^開辦農(nóng)家樂脫貧致富。活動期間，有著40年教齡、具備豐富教學經(jīng)驗的中國烹飪大師資深老師文三榮，和中國烹飪名師余潤喜在實操教學中著重對實用型的主食品種—饅頭、花卷、包子類以及山區(qū)產(chǎn)地植物型原料類菜品的加工制作進行講解和實操演練，理論和實踐結合，助力咸豐縣貧困家庭成員掌握謀生創(chuàng)業(yè)的一技之長。本次培訓班為期4天，共培訓了近百人，并指導對口幫扶學校的烹飪老師，優(yōu)化其烹飪教學法。
此次培訓班受到了咸豐縣人力資源和社會保障局，以及咸豐縣民族技工學校的高度肯定和一致好評。教學期間，咸豐縣電視臺也在現(xiàn)場進行了深度采訪報道，恩施其它中職學校也因此慕名想來我校參觀學習。
