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我校舉辦烹飪專業(yè)與學科融合研討會
11月9日，北京師范大學高中數(shù)理化雜志社副主編陳雄博士應邀來到我校，參加了公共基礎(chǔ)部、餐飲旅游專業(yè)部開展的烹飪專業(yè)與學科融合的研討會。艾翠林書記主持本次研討會，餐飲旅游專業(yè)部常福曾主任和蔡奡主任、公共基礎(chǔ)部盛平主任和數(shù)學學科的全體教師參加了本次研討會。
研討會圍繞"每個教育成份應該發(fā)揮有效的育人功能和應有的作用，實施跨學科教育"為主要內(nèi)容展開討論，尋求文化課與專業(yè)課的有機融合的有效途徑。
基于中職學生對學科認知、對事物認知的偏差，在接受知識和程度上出現(xiàn)被動甚至厭倦，學科教育應該改變或突破知識體系，深度研發(fā)學生在專業(yè)領(lǐng)域感興趣的項目，以烹飪專業(yè)為試點，從定性的角度去開展知識的探究，讓學生在項目學習的過程中獲得成就感，提升學生的興趣和自信心。
艾翠林書記指出，專業(yè)與學科的融合需要挖掘?qū)I(yè)學習中的"表象"問題，從專業(yè)教材入手，提煉專業(yè)案例，讓學生自主尋找規(guī)律，分析學科原理，實施PBL學習模式（基于問題的學習、基于項目的學習和基于場景的學習），加強學科教師與專業(yè)教師之間的研討，為我校專業(yè)教育培養(yǎng)應用型的人才。
陳博士建議，我校學科教育改革勢在必行，主要有三個方面實施途徑：第一是課程，要建立與形成以專業(yè)課程案例的教材、學科教材的評價體系和師訓制度；其次是學生，要加強專業(yè)學習過程中互動性、實操性和應用性；第三是形成校內(nèi)常態(tài)化的競賽活動，以賽促學、以賽促改，讓中職學生能在比賽或活動中獲得成就感。
數(shù)學學科的全體教師通過本次研討受益非淺，學科教師與專業(yè)教師和專家之間的交流與互動，對我校數(shù)學"學科建模"奠定了基礎(chǔ)，同時，也為下一步學科教育與專業(yè)學習的深度融合起到了積極的推進作用。（公共基礎(chǔ)部 盛平）
編輯：徐倩
審核：盛平
