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王勇老師被IBA國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)授予培訓(xùn)師

IBA (International Bartenders Association) 國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)是國(guó)際公認(rèn)的唯一的全球性調(diào)酒師國(guó)際組織，1951年成立于英國(guó)，距今已有66年的歷史。協(xié)會(huì)以會(huì)員國(guó)制組成,目前有正式會(huì)員國(guó)66個(gè)。而中國(guó)于2006年6月1日由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)調(diào)酒師專業(yè)委員會(huì)ABC（Association Bartenders of China）作為中國(guó)唯一代表正式加入了IBA。

IBA國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)中國(guó)首批培訓(xùn)師

第一排（左——右）：中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)調(diào)酒師專業(yè)委員會(huì)華會(huì)長(zhǎng)李寶華、副秘書長(zhǎng)湯鑫、會(huì)員程逆、副會(huì)長(zhǎng)袁君梅、副秘書長(zhǎng)林龍貴、副秘書長(zhǎng)孟凡哲

第二排（左——右）：中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)調(diào)酒師專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)歐陽(yáng)井軍、黃鑫、王勇、國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)Mr Derrick Li、黃剛、張橋

2018年10月31日至11月4日，在廣東深圳美倫會(huì)所，來(lái)自中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)調(diào)酒師專業(yè)委員會(huì)ABC的11位調(diào)酒專家評(píng)委，通過(guò)為期一周的國(guó)際調(diào)酒師培訓(xùn)師課程的理論學(xué)習(xí)和實(shí)操訓(xùn)練，順利通過(guò)了基本技能測(cè)試和專業(yè)理論考核，獲得IBA國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)認(rèn)證授予的國(guó)際調(diào)酒師培訓(xùn)師資格證書，成為中國(guó)大陸首批國(guó)際調(diào)酒師培訓(xùn)師。

本次培訓(xùn)班由IBA國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)組織，由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)調(diào)酒師專業(yè)委員會(huì)ABC承辦，授課教師由國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)Mr Derrick Li擔(dān)任，課程圍繞"Mise En Place、Mix/Prepare Drinks、Serve Bottle and Draught Beer、Served Mixed Drinks、Proude Bottled Service、Prepare and Service Flambe Drinks、Maintain Bar Area and Perform Closing Duties"七大主題展開，課程專業(yè)性強(qiáng)，理實(shí)一體。參訓(xùn)專家評(píng)委經(jīng)過(guò)一周的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，紛紛表示收獲頗多，不僅豐富了專家評(píng)委的國(guó)際調(diào)酒專業(yè)知識(shí)，也有助于提高調(diào)酒培訓(xùn)的國(guó)際化教育教學(xué)水平和實(shí)踐操作能力，促進(jìn)了調(diào)酒培訓(xùn)與國(guó)際的接軌，為中國(guó)調(diào)酒培訓(xùn)國(guó)際化打下了基礎(chǔ)。

IBA國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)MR Derrick授予王勇老師獎(jiǎng)杯和證書

據(jù)參訓(xùn)學(xué)員中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)調(diào)酒師專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、武漢調(diào)酒師協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、武漢市第一商業(yè)學(xué)校高級(jí)工程師王勇老師介紹：目前湖北省職業(yè)院校開辦酒店管理專業(yè)有80多所，基本上都開設(shè)了調(diào)酒專項(xiàng)課程，目前職業(yè)院校教師只能講授調(diào)酒的理論知識(shí)，而調(diào)酒實(shí)操課程基本上都聘請(qǐng)酒店企業(yè)專業(yè)人員擔(dān)任，不利于學(xué)生理論與實(shí)踐的有效融合，更談不上國(guó)際化調(diào)酒人才的培養(yǎng)；通過(guò)這次IBA國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)培訓(xùn)師的學(xué)習(xí)，武漢調(diào)酒師協(xié)會(huì)和武漢市第一商業(yè)學(xué)校將填補(bǔ)我省職業(yè)院校酒店管理專業(yè)調(diào)酒師資國(guó)際化的空白。

《餐飲旅游工作部》供稿