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武漢市第一商業(yè)學校王勇大師在國際調酒大賽再創(chuàng)輝煌
10月6日2018國際調酒世錦賽（67th World Cocktail Championships 2018 ）頒獎盛典和 2019國際調酒世錦賽交接儀式在愛沙尼亞塔林完美落幕，我校餐飲旅游專業(yè)部王勇大師與66個國家冠軍選手代表同臺競技，在激烈競爭中勇奪年度最佳裝飾物獎及英式季軍。實現了中國在WCC國際雞尾酒大賽中的獎牌的零突破，也是2018所有亞洲參賽選手的唯一獎牌！
（王勇大師在愛沙尼亞塔林獲獎）
IBA(International Bartenders Association)國際調酒協會是調酒行業(yè)唯一的全球性國際組織。由IBA主辦的"世界杯WCC國際調酒世錦賽"創(chuàng)立于1951年，被公認為是全球調酒界規(guī)模最大，級別最高，最具專業(yè)性、權威性和影響力的調酒師行業(yè)大賽。王勇大師一路披荊斬棘，從專業(yè)調酒師中脫穎而出，代表中國參與到各種國際調酒大賽，為自己，也為中國調酒行業(yè)斬獲各種殊榮。
（王勇大師于愛沙尼亞塔林獲獎）
王勇大師是武漢市第一商業(yè)學校餐飲旅游專業(yè)部教師,高級調酒技師、工程師，此前，他曾在美國的皇家加勒比國際游輪（Royal Caribbean International）和諾唯真游輪（Norwegian Cruise Line ）工作十年，并在2015國際調酒世錦賽中國選拔中獲得全國季軍、武漢市第十九屆和第二十屆職業(yè)技能大賽調酒師項目比賽中獲得冠軍，被授予"武漢市第十九屆技術能手""武漢市第二十屆技術狀元""雞尾酒技能大師""武漢市五一勞動獎章""中國餐飲服務大師""Cocktail Master"等榮譽稱號，也是首位代表中國登上WCC國際調酒世錦賽雞尾酒大獎的調酒師。
在音樂聲中，王勇大師嫻熟地傳瓶、示瓶，整個過程優(yōu)雅而嚴謹，酒瓶被高高拋起，此時的酒瓶已經不僅僅是酒瓶，而是充滿生命的精靈，在他的手中跳躍、飛舞，賞心悅目。調制出的酒品仿佛是精美的藝術品，熠熠生輝……
（王勇大師技能展示）
王勇大師不僅個人調酒技能世界頂尖，同時也是一名優(yōu)秀的"授業(yè)者"，對于傳授調酒技藝、傳播調酒文化不遺余力，作為我校高星級飯店運營與管理調酒與品酒專業(yè)方向教師，以從業(yè)經歷和參賽經驗出發(fā)，逐步破除學校與行業(yè)之間的藩籬, 實現調酒專業(yè)教學與國際調酒師崗位的無縫對接。為我校培養(yǎng)了多名優(yōu)秀學子參與到國際調酒世錦賽中國選拔賽，16級涂睿（河南分賽英式冠軍）、方明盼（陜西分賽英式季軍），張振鑫（湖南分賽英式冠軍）同學在第二屆中國白酒雞尾酒大賽暨2019年世界杯國際調酒錦標賽之中國選拔賽中的表現和成績，得到了中國酒類流通協會調酒師專業(yè)委員會（Association Of Bartenders China）李寶華會長的充分肯定與認可。
（王勇老師與武漢市第一商業(yè)學校優(yōu)秀學生合影）
調酒，對大多數中國人來說，還是個聞其名多于見其實的事物。而在西方，由于飲料文化的長期發(fā)展，調酒早已成為了和做菜一樣的美食技藝。雖然調酒行業(yè)的起源與發(fā)展首在西方，但王勇大師確信，隨著國際化進程的發(fā)展，中國的調酒行業(yè)也必不輸于人！光環(huán)的背后是辛苦的付出。調酒是講究速度、反應和身手的藝術。僅為了將"拋瓶"這一個動作練好，他就不知道砸碎了多少酒瓶，兩只手傷痕累累。他用汗水和獎牌來證明中國人能做得更好！
近年來中國各行各業(yè)的高速發(fā)展，經濟的騰飛，國家富強的形象讓世界矚目。王勇大師在今年的國際調酒世錦賽的佳績也讓世界各國見識到了中國調酒行業(yè)的蓬勃朝氣，為中國爭取到了68屆IBA國際調酒師大會和2019國際調酒世錦賽的舉辦權。標志著中國調酒師和中國一樣已經快速崛起，邁入了國際舞臺！
（中國酒類流通協會調酒師專業(yè)委員會（ABC）袁君梅副會長和王勇副秘書長接過IBA會旗）
再次祝賀王勇大師2018國際調酒世錦賽年度最佳裝飾物獎及英式季軍，武漢市第一商業(yè)學校以擁有如此優(yōu)秀的老師為榮！
（餐飲旅游專業(yè)部供稿）
