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本校消息（通訊員 張秀玲）2023年武漢市中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)、茶飲技藝技能大賽，于5月26日在武漢市萬科瞻云酒店成功舉辦。我校餐飲旅游專業(yè)部共派出10名選手，分別參加酒店服務(wù)賽項(xiàng)、茶藝技藝賽項(xiàng)和咖啡制作賽項(xiàng)，其中酒店服務(wù)賽項(xiàng)斬獲綜合全能一等獎2個，二等獎1個；單項(xiàng)獎中式鋪床一等獎2個，中式宴會擺臺一等獎2個，中式鋪床二等獎1個，中式宴會擺臺二等獎1個，西式宴會擺臺三等獎3個；咖啡賽項(xiàng)取得一等獎1個，三等獎1個；茶藝賽項(xiàng)二等獎1個，三等獎2個。

此次比賽，酒店服務(wù)賽項(xiàng)參賽選手40人、茶藝表演23人、咖啡制作12人。其中酒店服務(wù)賽項(xiàng)為個人賽，包括中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、客房中式鋪床、英語水平測試、專業(yè)理論測試等5個內(nèi)容，按照酒店綜合賽項(xiàng)分值比例算出相應(yīng)選手的成績，作為候選省賽選手的依據(jù)。我校選手通過本次市賽獲得2個省賽參賽名額。

武漢市中職學(xué)校技能大賽旨在檢驗(yàn)中職選手的專業(yè)知識儲備水平和操作技能的規(guī)范熟練程度，以及選手現(xiàn)場分析處理問題及語言溝通表達(dá)的能力，同時考核選手對客服務(wù)意識、衛(wèi)生安全操作意識、心理素質(zhì)及匠心精神。重在引導(dǎo)中職院校關(guān)注酒店新業(yè)態(tài)、世界技能大賽及行業(yè)對酒店人才培養(yǎng)的新需求，有效推動酒店職業(yè)教育改革，促進(jìn)酒店職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)需求對接，提高酒店專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

據(jù)悉，我校在4月份參加2022年省賽酒店服務(wù)賽項(xiàng)的基礎(chǔ)上，從2022級餐旅專業(yè)部選拔優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)行為期一個月的集訓(xùn)。集訓(xùn)隊(duì)老師犧牲休息時間，幫助選手在短時間內(nèi)較快有效地掌握相關(guān)技能，為本次市賽獲得優(yōu)異成績奠定了良好基礎(chǔ)。